Fungsi Karbohidrat dan Sumber Makanannya

fungsi zat gizi
Fungsi Karbohidrat dan Sumber Makanannya

Fungsi Karbohidrat dan Sumber Makanannya

Karbohidrat merupakan sumber energi utama untu tubuh. Karbohidrat adalah zat gizi yang ada di dalam makanan yang tersusun dengan unsur Carbon (C), kemudian Hidrogen (H) serta Oksigen (O). Banyak sekali fungsi zat gizi yang satu ini untuk kesehatan tubuh. Sumber makanan yang kaya akan Karbohidrat banyak sekali bisa kita jumpai di sekitar. Nah, untuk memahami lebih banyak mengenai fungsi dari Karbohidrat dan apa saja sumber makanannya, simak ulasan berikut ini :

Beberapa fungsi Karbohidrat antara lain :

  1. Sebagai pemasok energi. Ini tentu sudah tidak asing lagi untuk sebagian besar orang di sekitar kita. Kita tentu telah mengenal bahwa Karbohidrat adalah sumber energi. Dalam 1 gram Karbohidrat mampu untuk menghasilkan 4 kalori yang lewat proses pembakaran kimiawai di dalam tubuh bakal diubah jadi sumber energi
  2. Menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. Karbohidrat berperan jadi penyeimbang asam dan basa dalam tubuh. Dalam hal ini Karbohidrat juga mempunyai peran untuk memperbaiki jaringan-jaringan sel atau oragan dalam tubuh alias regenerasi
  3. Berfungsi sebagai pencegahan pada terjadinya ketidaksempurnaan proses oksidasi di lemak
  4. Sebagai pemanis alami karena sifat dari kandungan yang dimiliki zat gizi Karbohidrat manis, terlebih dengan kandungan monosakarida dan disakarida. Sehingga juga tak heran bahwa rata-rata makanan yang kaya akan Karbohidrat memiliki rasa yang agak manis
  5. Mengoptimalkan kerja protein adalah fungsi zat gizi Karbohidrat yang selanjutnya. Dengan kata lain juga dapat sebagai pengganti. Saat tubuh kekurangan Karbohidrat, Protein pun punya peran juga untuk menjadi pengganti asupan energi
  6. Memberikan efek kenyang. Kandungan selulosa yang dipunyai oleh zat gizi Karbohidrat menjadikan sumber makanan yang kaya akan Karbihidrat dapat mengenyangkan perut
  7. Beberapa makanan yang mengandung Karbohidrat disertai dengan Serat mampu untuk membantu fungsi zat gizi dalam melancarkan sistem pencernaan

Kita dapat menjumpai banyak sekali sumber Karbohidrat dari berbagai makanan yang hampir setiap harinya ditemui. Deretan makanan sumber Karbohidrat antara lain adalah beras merah, ubi, singkong, kentang, jagung, roti gandum, sereal. Selain itu juga bisa dijumpai pada kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang kedelai, kacang polong. Pada buah-buahan bisa ditemui pada buah Apel atau keluarga buah berry.