Resep Makanan Enak Mashed Potato Salmon

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi aneka resep makanan enak. Kentang pun seperti yang kita ketahui adalah makanan yang mengandung banyak zat gizi penting yang bermanfat untuk kesehatan. Oleh sebab itu, selain fokus untuk menjadikan kentang sebagai sajian yang enak, kita juga perlu mengkreasikannya dengan proses memasak yang benar agar manfaat dari kentang pun bisa diperoleh.

Nah, salah satu sajian dari kentang yang bisa anda kreasikan menjadi sajian yang sehat adalah Mashed Potato Salmon. Ya, seperti namanya, resep makanan enak yang satu ini juga mengikutsertakan ikan salmon yang kaya zat gizi terbaik itu menjadi bagian dari bahan pembuatannya. Simak reseo Mashed Potato Salmon berikut ini :

Bahan-bahan : Kentang 8 buah ukuran sedang

Ikan salmon 600 gram

Keju cheddar sesuai selera

Oregano secukupnya

Air perasan lemon secukupnya

Margarin 1 sendok teh

Wortel ukuran sedang 2 buah (potong memanjang)

Jagung pipil 1 genggam

Buncis 150 gram (potong dua dan buang ujungnya)

Garam dan merica secukupnya

Langkah Pembuatan :

  1. Untuk mengkreasikan resep makanan enak yang satu ini, terlebih dahulu olah salmon dengan memotong menjadi beberapa bagian dan beri air perasan lemon juga garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
  2. Selanjutnya kupas kentang dan rendam dalam air yang telah diberi garam. Rebus hingga matang dan lunak
  3. Jika sudah, hancurkan kentang hingga cukup lembut dan bisa dibentuk
  4. Bentuk menjadi bulatan pipih, kemudian beri taburan keju di atasnya. Sisihkan dahulu
  5. Sementara itu rebus jagung, wortel dan buncis dengan memberi sedikit garam. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu
  6. Panaskan margarin di atas teflon, masukkan kentang dan biarkan bawangnya bewarna coklat. Akan tetapi sesekali cek, jangan sampai gosong. Jika sudah angkat dan taruh di piring saji
  7. Selanjutnya panggang salmon di dalam teflon sampai matang dan sesekali dibalik
  8. Tata dipiring bersama dengan kentang tadi, kemudian juga buncis dan wortel yang sudah direbus
  9. Lalu terakhir beri taburan oregano di atasnya. Mashed Potato Salmon pun siap untuk disuguhkan

Makanan yang satu ini juga bagus dijadikan sebagai sajian untuk ibu hamil. Seperti yang diketahui, ibu hamil memerlukan asupan kalori yang lebih dibandingkan saat tidak hamil. Kentang adalah sumber karbohidrat yang dapat mencukupi kebutuhan energi ibu. Belum lagi ikan salmon yang dapat membantu dalam menjaga sistem saraf janin.